Utilisation simple sans formation. Permet de garder l’angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal. Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l’affilage de tous les couteaux est possible 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion. Convient à toutes les méthodes de travail grâce à sa prise en main. Un bon choix parmi les ustensiles de cuisine professionnels.

Modèle proposé sans socle de fixation. Photo non contractuelle.