Couteau de cuisine Japonais à la qualité et à la longévité de tranchant exceptionnelles. Alliage de haute technologie acier 0,8% de carbone, molybdène/vanadium et revêtement titane. Couteau traditionnel pour légumes, poissons et viandes. Lame de 18cm.

Ne passe pas au lave-vaisselle. Pour l’affûtage utiliser exclusivement la pierre Kasumi.