Le jus d’orange fait partie des grands classiques de nos jus de fruits, mais, avec un extracteur de jus, vous avez l’occasion de varier les recettes en mêlant plusieurs agrumes. En plus d’être délicieux, ces jus sont gorgés d’éléments favorables à l’organisme. Ils vous permettent de faire le plein de vitamines, été comme hiver, et de vous réjouir de leurs couleurs vives qui égaient votre petit-déjeuner.
Connaissez-vous tous les agrumes ?
Lorsque nous évoquons les agrumes, nous citons toujours les mêmes : oranges, citron, pamplemousse, mandarine et clémentine. En réalité, ils sont bien plus nombreux, jugez-en par la liste qui suit.
- Bergamote
- Bigaradier
- Calamondin
- Cédrat
- Chinotto
- Citron
- Citron vert
- Citron-caviar
- Clémentine
- Combava
- Ichang Papeda
- Kabosu
- Kumquat
- Lime
- Limette
- Main de Bouddha
- Mandarine
- Mineola
- Orange
- Orange sanguine
- Pamplemousse
- Pomelo
- Sudachi
- Tangelo
- Tangerine
- Tangor
- Ugli
- Yuzu
Vous ne les trouverez pas tous sur les étals de votre marché bien sûr, mais certains sont proposés dans des enseignes dédiées aux fruits et légumes ou dans des magasins spécialisés dans les produits exotiques. Libre à vous de les tester dans votre extracteur de jus, afin de varier les plaisirs.
Quelles sont les vertus des agrumes
Les agrumes ont toutes les qualités et aucun défaut ! Ils sont gorgés de vitamines et minéraux : magnésium, potassium, calcium, etc. Ce sont de puissants oxydants et leur apport calorique est insignifiant.
La seule condition est de fabriquer vos jus vous-même. Tous les jus industriels, même ceux qui se disent bio, utilisent des additifs en tout genre et surtout beaucoup de sucre ajouté. Si vous voulez un jus d’agrumes sain, utilisez votre extracteur.
Les fibres des agrumes
Les fibres sont essentielles pour le fonctionnement de l’appareil digestif. Elles régulent et facilitent le transit. Elles sont également louées pour le sentiment de satiété rapide qu’elles apportent.
La vitamine C
La vitamine C renforce notre système immunitaire et apporte de l’énergie. En hiver, commencer la journée par un jus d’agrumes vous protège des agressions microbiennes qui rôdent.
Par ailleurs, la vitamine C est également bénéfique pour le drainage de la graisse qui se stocke dans vos cellules, y compris celle qui colonise la cellulite.
Tous les agrumes sont riches en vitamines C, mais c’est l’orange et surtout le citron qui en sont les champions.
L’orange contre les maladies hivernales
Pour vos recettes de jus d’agrumes hivernales, il est conseillé de privilégier les oranges en période de rhume. Ses vitamines B9 et C consolident le système immunitaire. Même si vous n’arrivez pas à passer à côté d’une épidémie de maladie hivernale, les symptômes seront plus légers et vous en guérirez plus vite, car votre organisme sera suffisamment robuste pour se défendre.
Le minuscule apport calorique
La clémentine représente l’un des agrumes les plus caloriques, avec moins de 50 calories par 100 grammes de fruit, ce qui demeure insignifiant. Les oranges et pamplemousses « pèsent » entre 35 et 45 calories. Le citron est le moins calorique de tous et peut passer en dessous de la barre des 30 calories.
Le citron pour détoxifier le foie
Le foie est un organe majeur dans le traitement de notre alimentation. Or, il se fatigue à longueur d’année et a besoin régulièrement d’un grand nettoyage. Deux fois par an, à l’entrée et sortie de l’hiver, il est conseillé d’effectuer une cure de jus de citron pour détoxifier votre foie. Ajoutez d’autres agrumes si vous trouvez le citron trop acide.
Le citron nettoie votre foie en profondeur et lui redonne toute sa force. D’autre part, il stimule vésicule biliaire et la production de sucs gastriques, ce qui favorise l’élimination des toxines.
Le jus de citron est tout indiqué en cas d’excès, après la période des fêtes par exemple.
Le pamplemousse pour réduire le taux de cholestérol
Le jus de pamplemousse est délicieux, en plus d’être bénéfique. La naringine qu’il recèle est un flavonoïde qui exerce une action sur la glycémie et les lipides sanguins. Le pamplemousse est aussi riche en antioxydant. Globalement, il aide à réduire le taux de cholestérol.
Votre extracteur de jus est un allié de choix pour vous préparer des recettes variées, colorées et saines. Vous pouvez abuser des jus d’agrumes, sans risque, et en profiter pour tester certains fruits méconnus, comme le chinotto, un drôle de citron vert puissamment antioxydant, le cédrat et ses multiples vitamines et minéraux (A, B1, B2, B3, C, bêtacarotène, silicium, calcium, cuivre, phosphore et manganèse) ou le kumquat dont la saveur hésite entre celle de l’orange et celle de l’abricot.
