Archives par catégorie: Nutrition

Comment choisir le vin qui accompagnera votre raclette ?

Différents Vins : Rouge, Blanc et Rosé

La raclette régale vos convives durant tout l’hiver, mais comment choisir le vin qui l’accompagne ? On pense naturellement au vin blanc qui accompagne le fromage… à moins que le vin rouge ne soit préférable pour accompagner la charcuterie… mais si on préfère le rosé… Voici nos conseils pour décider du meilleur choix. Le Chasselas pour […]

Régalez-vous avec les Yaourts au Lait de Brebis

Yaourt Lait de Brebis

Vous pouvez vous lancer dans la fabrication de toutes sortes de yaourts avec une yaourtière. Non seulement vous pouvez les préférer natures, sucrés ou aux fruits, mais vous pouvez également varier les laits : vache, chèvre, amande, soja ou brebis. Les yaourts au lait de brebis sont très appréciés et, en utilisant du lait entier, vous […]

Idées de variantes pour votre sorbetière et votre yaourtière

lait

L’un des grands plaisirs de posséder une yaourtière, une crêpière et une sorbetière est que vous pouvez varier les recettes à l’infini. Les cuisiniers ont pour habitude de jouer avec les parfums et les consistances, mais il est une originalité qu’ils oublient souvent, c’est de changer de lait. Nous sommes habitués à cuisiner et consommer […]

Le tour de France des fondues

Tour de France des Fondues

Une fondue, comme son nom de l’indique pas, ne consiste pas à faire fondre vos aliments, mais à les tremper dans une préparation plus ou moins liquide. Cela signifie que vous disposez d’un très large choix de recettes. Les fondues les plus connues en France sont la savoyarde et la bourguignonne, mais voici d’autres idées […]

Les délicieuses vertus de la galette de sarrasin

Bol de sarrasin cru

La galette de sarrasin a tout pour plaire : ses ingrédients sont rudimentaires et faciles à trouver dans le commerce, la pâte est rapide à préparer, et il vous suffit d’une crêpière pour la cuire. En plus d’être délicieuse, la galette de sarrasin est louée par les diététiciens pour ses nombreuses vertus dont voici un aperçu. […]

Petit-déjeuner : Mangez du pain, vous vivrez bien  !

Différents types de pains

Un vieux slogan de meunier dit « Mangez du pain, vous vivrez bien ». Le pain fut longtemps l’élément indispensable de chaque repas des Français. Depuis quelques décennies déjà, il jouit d’une moins bonne réputation et se trouve remplacé par du pain de mie, du pain grillé industriel ou des biscottes, notamment pour le petit-déjeuner. Ce dénigrement […]

Et si vous savouriez vos frites maison sans huile !

Frites Maison avec Ketchup & Mayonnaise

Les frites font généralement l’unanimité à table et ravissent petits et grands. Cependant, leur préparation dans un bain d’huile invite à la modération, tant le gras aime se stocker dans notre organisme. Plutôt que de vous priver de frites, pourquoi ne pas vous tourner vers la friteuse sans huile ? Les frites sont tout aussi délicieuses, […]

Économies et écologie : réalisez vous-même vos eaux pétillantes et sodas

machine à eau pétillante

Alors que l’écologie est un sujet qui occupe toutes les conversations, il est grand temps de remédier à l’une des plaies les plus visibles de la pollution : les bouteilles en plastique. Les recycler n’est pas une solution satisfaisante, il vaut mieux ne pas les acheter. Pour vos eaux pétillantes et sodas, la solution est simple : […]

Les astuces pour toujours réussir vos yaourts nature

Yaourt Fait Maison

Les yaourts qui sortent de votre yaourtière ne vous conviennent pas ? Ils sont trop liquides ? Des poches de petit lait se forment ? Voici les astuces imparables pour réaliser de succulents yaourts avec votre yaourtière. L’intérêt de la yaourtière Une yaourtière vous permet de fabriquer vous-même à peu près tout ce que vous voulez : yaourts nature ; […]