Archives par catégorie: Nutrition

Les plantes aromatiques sont magiques pour relever les saveurs de votre cuisine et lui apporter une touche originale. Elles sont nombreuses à pousser dans les jardins ou sur les balcons. Cependant, si vous ne possédez ni l’un ni l’autre, vous pouvez créer un potager d’intérieur pour vos plantes aromatiques. D’ailleurs, même avec un jardin, certains […]

Le jus d’orange fait partie des grands classiques de nos jus de fruits, mais, avec un extracteur de jus, vous avez l’occasion de varier les recettes en mêlant plusieurs agrumes. En plus d’être délicieux, ces jus sont gorgés d’éléments favorables à l’organisme. Ils vous permettent de faire le plein de vitamines, été comme hiver, et […]

La raclette régale vos convives durant tout l’hiver, mais comment choisir le vin qui l’accompagne ? On pense naturellement au vin blanc qui accompagne le fromage… à moins que le vin rouge ne soit préférable pour accompagner la charcuterie… mais si on préfère le rosé… Voici nos conseils pour décider du meilleur choix. Le Chasselas pour […]

Vous pouvez vous lancer dans la fabrication de toutes sortes de yaourts avec une yaourtière. Non seulement vous pouvez les préférer natures, sucrés ou aux fruits, mais vous pouvez également varier les laits : vache, chèvre, amande, soja ou brebis. Les yaourts au lait de brebis sont très appréciés et, en utilisant du lait entier, vous […]

L’un des grands plaisirs de posséder une yaourtière, une crêpière et une sorbetière est que vous pouvez varier les recettes à l’infini. Les cuisiniers ont pour habitude de jouer avec les parfums et les consistances, mais il est une originalité qu’ils oublient souvent, c’est de changer de lait. Nous sommes habitués à cuisiner et consommer […]

Une fondue, comme son nom de l’indique pas, ne consiste pas à faire fondre vos aliments, mais à les tremper dans une préparation plus ou moins liquide. Cela signifie que vous disposez d’un très large choix de recettes. Les fondues les plus connues en France sont la savoyarde et la bourguignonne, mais voici d’autres idées […]

La galette de sarrasin a tout pour plaire : ses ingrédients sont rudimentaires et faciles à trouver dans le commerce, la pâte est rapide à préparer, et il vous suffit d’une crêpière pour la cuire. En plus d’être délicieuse, la galette de sarrasin est louée par les diététiciens pour ses nombreuses vertus dont voici un aperçu. […]

Un vieux slogan de meunier dit « Mangez du pain, vous vivrez bien ». Le pain fut longtemps l’élément indispensable de chaque repas des Français. Depuis quelques décennies déjà, il jouit d’une moins bonne réputation et se trouve remplacé par du pain de mie, du pain grillé industriel ou des biscottes, notamment pour le petit-déjeuner. Ce dénigrement […]

Les frites font généralement l’unanimité à table et ravissent petits et grands. Cependant, leur préparation dans un bain d’huile invite à la modération, tant le gras aime se stocker dans notre organisme. Plutôt que de vous priver de frites, pourquoi ne pas vous tourner vers la friteuse sans huile ? Les frites sont tout aussi délicieuses, […]

Alors que l’écologie est un sujet qui occupe toutes les conversations, il est grand temps de remédier à l’une des plaies les plus visibles de la pollution : les bouteilles en plastique. Les recycler n’est pas une solution satisfaisante, il vaut mieux ne pas les acheter. Pour vos eaux pétillantes et sodas, la solution est simple : […]

Les box de cuisine gagnent de plus en plus de terrain dans la vie des consommateurs. Appréciées pour leur concept innovant et leur aspect pratique, elles sont devenues une véritable tendance. Le concept est simple : une boîte vous est livrée avec des ingrédients, des épices et un carnet de recette. Dès lors, il ne […]

Les yaourts qui sortent de votre yaourtière ne vous conviennent pas ? Ils sont trop liquides ? Des poches de petit lait se forment ? Voici les astuces imparables pour réaliser de succulents yaourts avec votre yaourtière. L’intérêt de la yaourtière Une yaourtière vous permet de fabriquer vous-même à peu près tout ce que vous voulez : yaourts nature ; […]

Les gaufres font partie de ces succulents mets faciles à préparer et qui s’accordent à tous les goûts. À l’instar des crêpes, vous pouvez en effet les servir salées ou sucrées ce qui vous assure une innombrable quantité de recettes, sans jamais lasser vos convives. Les gaufres sont souvent associées aux enfants, mais les adultes […]

Vous vous régalez de vos jus de fruits et légumes maison, mais vous n’aimez pas la pulpe ? Pas de problème, votre extracteur peut la mettre de côté. Mais ne la jetez surtout pas, il existe plein de façons de la recycler ! Voici quelques astuces bien utiles qui vont vous donner des idées. Qu’est-ce qui fait […]

La cuisine vapeur n’a que des avantages. Elle est simple et délicieuse, elle préserve les qualités nutritives des aliments et ne nécessite pas de savoir-faire exceptionnel ! Côté pratique, vous n’avez que très peu de préparation et de nettoyage. Elle est aussi économique, car les aliments bruts se suffisent à eux-mêmes pour composer des plats succulents. […]

La Chandeleur que nous célébrons chaque 2 février est une fête chrétienne qui est l’occasion de cuisiner des crêpes. Cependant, si l’on en croit les Français, ces crêpes ne sont pas absentes de leur table durant les 364 autres jours de l’année ! Sucrée ou salée, seul, en famille ou avec des amis, les crêpes constituent […]

Fabriquer vos propres jus de fruits vous permet de déguster des aliments frais et sans additifs ou colorants. Le mode de consommation que vous choisissez ensuite, avec ou sans pulpe, modifie la qualité nutritive de vos jus. Voici les différences nutritionnelles en fonction du mode d’extraction que vous choisissez. L’avantage de l’extracteur de jus D’un […]

La raclette est idéale pour les soirées d’hiver. Il vous suffit de faire cuire vos pommes de terre, présenter joliment votre plat de charcuterie et proposer une belle salade qui donne des couleurs à votre table. Côté cuisine, l’emploi du temps est léger ! Pour réussir votre soirée, le secret réside dans le choix du fromage […]

Pour tromper la grisaille de l’hiver, rien de tel que des jus de fruits et des jus de légumes. Ils sont simples à réaliser, apportent souvent de la couleur sur votre table et vous aident à faire le plein de vitamines. Nous vous proposons aujourd’hui des jus originaux qui vont vous changer des traditionnels jus […]