Archives par auteur Emilie

Comment choisir le vin qui accompagnera votre raclette ?

Différents Vins : Rouge, Blanc et Rosé

La raclette régale vos convives durant tout l’hiver, mais comment choisir le vin qui l’accompagne ? On pense naturellement au vin blanc qui accompagne le fromage… à moins que le vin rouge ne soit préférable pour accompagner la charcuterie… mais si on préfère le rosé… Voici nos conseils pour décider du meilleur choix. Le Chasselas pour […]

Comment choisir les meilleurs fruits sur les étals du marché ?

Saison des Fruits

Il arrive que nous achetions de beaux fruits dont les magnifiques couleurs sont la promesse de saveurs succulentes, et pourtant, dès la première bouchée, nous sommes déçus, car ils sont absolument insipides ! Voici comment choisir vos fruits pour ne plus être dépité et vous faire vraiment plaisir avec de merveilleuses salades de fruits, jus de […]

Régalez-vous avec les Yaourts au Lait de Brebis

Yaourt Lait de Brebis

Vous pouvez vous lancer dans la fabrication de toutes sortes de yaourts avec une yaourtière. Non seulement vous pouvez les préférer natures, sucrés ou aux fruits, mais vous pouvez également varier les laits : vache, chèvre, amande, soja ou brebis. Les yaourts au lait de brebis sont très appréciés et, en utilisant du lait entier, vous […]

Idées de variantes pour votre sorbetière et votre yaourtière

lait

L’un des grands plaisirs de posséder une yaourtière, une crêpière et une sorbetière est que vous pouvez varier les recettes à l’infini. Les cuisiniers ont pour habitude de jouer avec les parfums et les consistances, mais il est une originalité qu’ils oublient souvent, c’est de changer de lait. Nous sommes habitués à cuisiner et consommer […]

Et si vous optiez pour la machine à café à grain ?

Grain de Café

Connaissez-vous la machine à café à grain ? On ne parle pas du café soluble, mais bien du grain de café, moulu à la dernière seconde, afin de conserver intactes toutes les saveurs. Vous trouvez sur le marché des machines à café qui intègrent un broyeur et vous assurent un café de la meilleure fraîcheur. Voyons […]

Le tour de France des fondues

Tour de France des Fondues

Une fondue, comme son nom de l’indique pas, ne consiste pas à faire fondre vos aliments, mais à les tremper dans une préparation plus ou moins liquide. Cela signifie que vous disposez d’un très large choix de recettes. Les fondues les plus connues en France sont la savoyarde et la bourguignonne, mais voici d’autres idées […]

Les délicieuses vertus de la galette de sarrasin

Bol de sarrasin cru

La galette de sarrasin a tout pour plaire : ses ingrédients sont rudimentaires et faciles à trouver dans le commerce, la pâte est rapide à préparer, et il vous suffit d’une crêpière pour la cuire. En plus d’être délicieuse, la galette de sarrasin est louée par les diététiciens pour ses nombreuses vertus dont voici un aperçu. […]

Petit-déjeuner : Mangez du pain, vous vivrez bien  !

Différents types de pains

Un vieux slogan de meunier dit « Mangez du pain, vous vivrez bien ». Le pain fut longtemps l’élément indispensable de chaque repas des Français. Depuis quelques décennies déjà, il jouit d’une moins bonne réputation et se trouve remplacé par du pain de mie, du pain grillé industriel ou des biscottes, notamment pour le petit-déjeuner. Ce dénigrement […]

Pourquoi utiliser un purificateur d’eau et comment le choisir ?

Verre d'eau

L’eau est un élément essentiel pour notre vie et sa qualité est primordiale. Si elle n’est pas parfaitement purifiée, elle peut présenter des risques pour votre santé. Vous trouvez désormais des purificateurs d’eau dans le commerce qui s’adaptent à vos besoins. Voici comment ils fonctionnent et comment choisir celui qui convient à votre situation personnelle. […]

Et si vous savouriez vos frites maison sans huile !

Frites Maison avec Ketchup & Mayonnaise

Les frites font généralement l’unanimité à table et ravissent petits et grands. Cependant, leur préparation dans un bain d’huile invite à la modération, tant le gras aime se stocker dans notre organisme. Plutôt que de vous priver de frites, pourquoi ne pas vous tourner vers la friteuse sans huile ? Les frites sont tout aussi délicieuses, […]